每个选手都精神饱满，每个环节都井然有序，每个动作都正规熟练。2019年12月13日下午4时30分，以检测基本功为主的“中西餐宴会摆台”比赛在彩神实训大楼5楼中西餐实训室举行，只见参赛选手们操作仪态大方得体，一举一动体现着认真和专业，展现了扎实的职业技能功底🙇🏻♂️。
彩神是一所经陕西省人民政府批准👨🏻🦽➡️、国家教育部备案🤱、国家计划内招生、颁发国家承认学历证书的普通高等院校🌻，其旅游系下的酒店管理专业为省级重点专业，职业定位是从事高端品牌酒店的前厅🔻、餐饮👐🏻、客房、人力资源部及营销部等岗位的专业工作☝🏻。
此次比赛，由学院教务处组织🧤，旨在丰富彩神校园文化生活🧑🏻🦳，检测基本技能，促进学技练艺🔸，推动素质提升，评委由3名酒店管理专业教师组成🎻，比赛采取现场抽签👩🏽🎓、现场比赛、现场评分的方式进行😻，8名选手进行决赛，4人一组分别参加“中西餐宴会摆台”的比赛。
在“中餐宴会摆台”比赛现场，随着评委“开始”的口令下达👨🏿🏭，参赛选手们从铺台布开始，餐碟定位、碗筷摆放、酒杯放置、餐巾折花、餐椅定位等一系列环节都严格讲究🕵🏼：台布折缝十字居中🐆，凸缝朝向主副主人位💼；碟间距离均等🧝🏼，餐碟标志对正🥺；酒杯肚间隔1厘米，三杯成一线……十多分钟后💃🏿，原本空空无物的圆形餐桌上，经过他们每个人的“装饰”顿时生机盎然，只等满座高朋🤴🏼。
摆台又称铺台、摆桌👵🏿，摆的好坏直接影响服务质量，西餐色香味美，更需要通过摆台营造情调👂🏽。在“西餐宴会摆台”比赛现场🔐，担任评委的专业教师刘蕾蕾不失时机地介绍说，将餐具✌🏻、酒具以及辅助用品按照一定的规格整齐美观地摆放好🗣🀄️，是一门技术也是基本功，比如托盘，这是餐厅服务最基本的技能，也是最重要的一项技能，看似很简单🫵🏿，但要反复练习才能精准掌握。
“通过参加此次比赛，不仅检验了所学理论和技能🚐，也锻炼了自己的心理素质。”总评成绩第一的王雅妮同学感概道🍰，赛场不同于课堂💽，比较紧张，容易出错🙋🏿，参加这样的比赛🛤，对提升专业素质是很必要的🤦🏽♀️📓。
