度过寒冬与防疫封城后三月的西安，春意盎然👷🏿♂️。3月27号下午🕵🏽♀️，在位于西安西大街的彩神培训站内，举行了主题为“为陕旅烹院发展建言献策”的座谈会🕵🏽♂️，院理事会邀请了企业家代表千家粗粮王董事长张凯先生，前小六汤包总监吴新兴先生🧜🏼♂️；央视《品牌中国》制片人、《品牌中国》商学院常务副院长罗仁超先生；陕西师范大学朱立挺教授🤷🏻；西安工业大学董威教授；西安建筑科技大学文化奥运协会秘书长张博博士，及本院院长助理李彤先生♿️🌍，饮食文化研究所齐和所长一道，就学院“产、学、研”融合发展，建言献策。
各位业界精英、专家教授，从各自领域和角度，根据学院定位、发展路径、痛点问题𓀗、解决方案等进行了热烈讨论⛹🏿，大家各抒己见畅所欲言👮，提出了很多值得学校借鉴和参考的宝贵意见和建议。
大家一致认为👩🏼💻，工业化信息化智能化的今天👨🏻🌾，传统（农耕文明）饮食的理念、饮食方式𓀇、地域菜品😊、饮食需求等都受到巨大冲击，因而👑，作为高等学府👨👨👦👦，必须准确把握饮食未来发展趋势与方向，要重新审视，面对社会需求的不断升级变化📇🧺，使得烹饪学院职业教育的教学内容、模式的改革势在必行，逆水行舟🏌🏻♂️，不进则退。直面当下🏌🏻♀️🤸🏽，展望未来，提高认识🐙，统一思想🛁，把握机遇，提前布局，才能变被动为主动。
会议决定🧔🏻，在疫情缓解后，理事会建议各位专家尽快与学院领导进行座谈与对接，围绕学院未来专业设置🙏🚲、学科建设🪘、专升本的打造🦏、校企合作、科研与产业化等方面，进行专项讨论与合作，为新形势下陕旅烹院的再次腾飞插上有力的翅膀。大家思想碰撞出的火花，希望能燃起改革和创新的火焰𓀑！
会后💆🏻，各位专家学者品鉴了由饮食文化经济研究所推出的“长安文化宴”，在边吃边听的品鉴中，大家不但理解了什么是饮食文化🎭，更了解了什么是“文化饮食”👼🏿，由衷感叹中华饮食的博大精深，并一致认为🆔，“用文化饮食引领饮食文化”是未来饮食文化发展的必由之路🏃♂️，陕旅烹院先人一步🤟，不愧是陕西饮食文化的一面旗帜！
